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dans l'écran "collect" on voit directement ce qui est préparer par le commerçant
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il faut valider la collecte avec le clic "ok"
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placer ce qui est frais dans le frigo (au même endroit)
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placer le reste dans les boxes plastiques numérotés
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vérifier que les préparations soient bien marquées d’un numéro
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ne pas mélanger l'humide avec le pain, ça le ramolli
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vérifier et noter la température du frigo
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terminer la validation les produits dans l’application
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préparer autant de sacs karibou qu’il y a de commande
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couper (au ciseau) des rectangles de scotch sur lequel le numéro de sac apparaît clairement
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coller sur le sommet du sac le numéro du sac
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Nommer la note de consigne (à imprimer avant)
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Mettre à jour la compta sac (consigne)
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Vers midi, ne pas laisser vide l’atelier lors de la préparation
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utiliser un intercalaire en |--| pour isoler le froid du reste (à valider avec Fabio)
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l'intercalaire peut être placer verticalement ou horizontalement
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selon la température utiliser de 1 à 3 icegels en sandwich
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isoler les produits frais avec un sac plastic
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attention le icegel dégage beaucoup d'humidité en se réchauffant
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Les fruits bien mures (comme les Reines Claude) sont très fragiles
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Les tomates sont très fragiles
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Les oeufs sont toujours posé à plat
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répartir les produits sensibles dans un emballage papier supplémentaire
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ne pas laisser le pain dans un sac plastique, ça le ramolli
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ne pas mélanger le frais avec le pain, ça le ramolli
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utiliser un « flyer » et signer un mot de bienvenu
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y ajouter un brin de basilic ou autre chose (à l'italienne)
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