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Ingrediente
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Xícara (250ml)
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Colher sopa (15ml)
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colher chá (5ml)
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açúcar
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200gr
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4.2gr
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-
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farinha de trigo
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125gr
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8gr
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-
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sal
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-
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17.07gr
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5.69gr
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mel
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340gr
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21.25gr
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-
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manteiga
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226gr
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14.175gr
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-
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amido de milho
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150gr
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20gr
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-
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óleo
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225gr
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14gr
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-
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Celsius
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Fahrenheit
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Conceito
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120 ~ 165
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250 ~ 325
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baixo, lento ou brando
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175 ~ 190
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350 ~ 375
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médio, regular
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200 ~ 220
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395 ~ 425
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alto, quente
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245 ~ 260
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475 ~ 500
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forte, bem quente
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sopa de carne
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45
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carne ensopada, grão de bico, carne vermelha fresca
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30
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sopa de verduras, canja, feijão, lentilha, beterraba
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20 ~ 25
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frango ensopado, carne de porco
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20
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sopa de batatas
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15
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costela de porco, peixe de couro
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10
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batata, peixe de escamas
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8
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Carne de vaca
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50 min por kg (ao ponto)
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Carneiro
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45 min por kg
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Frango
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40 min por kg
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Pernil suíno
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1 hr por kg
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Suíno
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90 min por kg
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